La historia del fabricante del espresso de la estufa-tapa comienza en 1918, cuando Alfonso Bialetti volvió a su Italia nativa de Francia, en donde él había trabajado en la industria de aluminio, para comenzar mercancías del taller pequeño de la fabricación de una casa del metal.

La idea real para el fabricante del espresso de la estufa-tapa vino de una lavadora simple. Durante los años 20 Alfonso Bialetti observó a mujeres locales de Crusinallo el lavar de sus ropas en una caldera sellada con una pipa central pequeña. Esta pipa elaboraría el agua jabonosa del fondo de la caldera y la redistribuiría sobre el lavadero. Alfonso Bialetti golpeó sobre la idea que él podría adaptar esta lavadora y escalarla abajo para hacer un fabricante de café simple que permitiría que los italianos gozaran del tipo verdadero’ café del espresso del `en sus hogares privados.