viernes, 24 octubre 2014

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Una estufa, hornalla o cocina es un artefacto para calentar alimentos mediante hornillos. La estufa funciona comúnmente con gas doméstico gas butano aunque también puede funcionar por medio de electricidad o leña. Los alimentos se calientan por lo general a través de artefactos de cocina como ollas, sartenes y cazuelas. Según la técnica con que los alimentos sean calentados, una estufa es capaz de hervir, cocer, freír, asar o fundir.


EstufasUna estufa doméstica moderna común funciona a base de gas, tiene 4 parrillas redondas y una grande y alargada al centro destinada para uso de un comal así como también incluye un horno y un asador. El método, moderno de encendido es a base de una chispa eléctrica aunque siempre ha estado disponible hacerlo mediante una fuente externa de ignición como cerillas o un encendedor. Normalmente, una estufa incorpora perillas giratorias de control para cada una de sus hornillas. El horno y el asador tienen perillas adicionales con marcas de graduación relacionadas a la temperatura deseada. El horno incluye además, una lámpara así como una ventana para poder observar su interior sin abrirla.


Seguridad
Debido a la naturaleza de una estufa doméstica, la cuál emplea una sustancia inflamable además, de posiblemente electricidad y de que su función, es la de calentar alimentos ciertas medidas mínimas de seguridad deben tomarse, en especial si existen niños en el hogar.


• Jamás dejar una estufa encendida sin vigilancia.
• Dejar las agarraderas de los utensilios de cocina hacia adentro.
• Cerrar el suministro de gas si se deja sola por varios días la estufa.
• Mantener a los niños, mascotas y plantas alejados de la estufa.


En las estufas a gas, es aconsejable comprar los modelos con válvula de seguridad. Esta válvula hace que si la llama se extingue, el flujo del gas se corte.


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